Descafeinado Natural
Todo el sabor, sin desvelo
Descafeinado con proceso de caña de azúcar (acetato de etilo natural). Dulce, suave y con notas de panela para la taza de la noche.
- Origen
- Antioquia
- Proceso
- Descafeinado EA (caña)
- Variedad
- Castillo
- Altitud
- 1.750 msnm
- Tueste
- Medio
Cantidad
340 g · En grano
$ 44.900
Impuestos incluidos
Tostado esta semana · Envío gratis en el Valle de Aburrá desde $99.000
Productor(es)
Café Travesía
Lotes seleccionados
Altitud
1.750 m
Antioquia
Historia de origen
Un pedazo de montaña en cada bolsa
Para quienes aman el café pero no a las 10 de la noche.
Descafeinado con proceso de caña de azúcar (acetato de etilo natural). Dulce, suave y con notas de panela para la taza de la noche.
Cómo prepararlo
Métodos recomendados
Recetas base de nuestra barra para sacarle todo a Descafeinado Natural. Ajusta a tu gusto: el mejor café es el que te gusta a vos.
Prensa francesa
- Proporción
- 1:15 · 30 g · 450 ml
- Molienda
- Gruesa
- Agua
- 94 °C
- Tiempo
- 4:00
- 1Agrega el café y todo el agua.
- 2Revuelve suave a los 30 s.
- 3Tapa sin presionar y espera 4 min.
- 4Baja el émbolo despacio y sirve de una.
Greca
- Proporción
- 1:10 · 20 g · 200 ml
- Molienda
- Media-fina
- Agua
- Agua caliente
- Tiempo
- 4–5 min
- 1Llena la base con agua caliente hasta la válvula.
- 2Café en el embudo, sin compactar.
- 3Fuego medio con la tapa abierta.
- 4Retira apenas empiece a burbujear.
Espresso
- Proporción
- 1:2 · 18 g → 36 g
- Molienda
- Fina
- Agua
- 93 °C
- Tiempo
- 25–30 s
- 1Distribuye y compacta parejo.
- 2Purga el grupo antes de insertar.
- 3Extrae 36 g en 25–30 s.
- 4Ajusta la molienda según el tiempo.
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Reseñas
4.6
4.6(23)23 calificaciones de clientes
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