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Café Travesía · la esencia de lo que somos

Nuestra historia

La esencia de lo que somos

Venimos desde Caicedo, Antioquia, donde el café no solo se cultiva, sino que se vive. Allá nació nuestra historia, y hoy la servimos en Medellín.

Manos de caficultor con café de Caicedo

De Caicedo a Florida

Una travesía de montaña a ciudad

Creemos en un modelo justo y sostenible: pagamos precios por encima del mercado, invertimos en procesos ecológicos y formamos a la nueva generación cafetera.

“Porque si vas a tomar café… que sea de verdad.”

  1. 01 · Caicedo, Antioquia

    Donde todo empezó

    Un pueblo de montaña al occidente de Antioquia, a 1.900 msnm, donde el café se vive en familia. Allí nació la idea de llevar nuestro grano, sin intermediarios, hasta tu taza.

  2. 02 · Las fincas aliadas

    Cereza por cereza

    Trabajamos con familias caficultoras de la vereda: seleccionamos lotes de altura, secamos al sol y pagamos por encima del precio de mercado.

  3. 03 · Nuestro tostador

    Tueste propio, en pequeños lotes

    Gabo tuesta cada semana para resaltar la dulzura natural del grano: chocolate, panela y, en los microlotes, flores y frutas.

  4. 04 · Parque Comercial Florida, Medellín

    Un lugar diferente, el mismo sabor

    Abrimos nuestra barra en Medellín: un espacio pa’ trabajar, conversar o hacerle una pausa al caos con un buen café.

  5. 05 · Toda Colombia

    La travesía sigue

    Tienda en línea, suscripciones, Academia y app: el mismo café de la barra, recién empacado, en cualquier rincón del país.

El equipo

Las manos detrás de cada taza

  • G

    Gabriel “Gabo”

    Fundador y maestro tostador

    Creció entre cafetales en Caicedo. Lidera el tueste y las alianzas con las familias de la vereda. Enseña en la Academia “Fundamentos del Grano” y “La Ciencia del Tueste”.

  • A

    Alex

    Barista líder · Florida

    Formador del equipo de barra en Medellín. Si te tomaste un capuchino perfecto en Florida, probablemente fue suyo. Enseña Espresso y Métodos de Filtrado.

Fotos del equipo: [CONFIRMAR CON EL CLIENTE] (pendientes de sesión fotográfica).

Así se vive Travesía

En lo que creemos

  • 01

    Origen con nombre propio

    Cada bolsa dice de dónde viene y quién la cultivó.

  • 02

    Precio justo

    Pagamos por encima del mercado y a tiempo.

  • 03

    Frescura obsesiva

    Tostamos cada semana y despachamos en 48 h.

  • 04

    Enseñar lo que sabemos

    Más gente que entiende el café = mejores tazas para todos.

Nuestro impacto Probar nuestro café