Barismo 2 h 45 min4.9(184)
Maestría en Extracción: Espresso
Domina molienda, dosis, tiempo y textura de leche
5 lecciones$ 149.000$ 189.000
Alex Travesía· Barista líder · Florida
Asistente Travesía
En línea · responde al instante
Asistente con IA: puede equivocarse.
Del cafeto a la taza: entiende qué hace especial a un café
Gabriel Travesía
Fundador y caficultor
Desde Caicedo, pa’ tu taza
Sobre el curso
¿Sabías que no todos los cafés son especiales? En este curso gratuito recorremos el viaje del grano desde la finca en Caicedo hasta tu taza: variedades, procesos, puntaje SCA y cómo leer una etiqueta.
Temario
2 módulos · 5 lecciones · 41 min de video
Fundador y caficultor
Creció entre cafetales en Caicedo, Antioquia. Hoy lidera el tueste y las alianzas con las familias de la vereda.
Reseñas
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Barismo 2 h 45 minDomina molienda, dosis, tiempo y textura de leche
Alex Travesía· Barista líder · Florida
TuesteAvanzado 3 h 30 minReacciones de Maillard, curvas y perfiles
Gabriel Travesía· Maestro tostador
PreparaciónPrincipiante 1 h 35 minV60, Chemex, prensa francesa y AeroPress
Alex Travesía· Barista líder · Florida
Curso gratuito: crea tu cuenta o ingresa para inscribirte.
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